El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Brasil es el principal productor y exportador de café del mundo y Países Bajos, es el que más café consume.

A pesar de que el café es uno de los cultivos más antiguos de la región, Ecuador apenas comienza a darle más importancia. 

Gracias al clima, altura y posición geográfica del Ecuador, se produce un café de excelente calidad y con mucho potencial en el mercado internacional. Principalmente se exporta el café arábigo y el café robusta, los cuales se cultivan en las cuatro regiones del país. Por su ubicación geográfica y sus inmejorables condiciones climáticas, el café producido en Ecuador resulta uno de los más demandados de América del Sur. Al mismo tiempo, uno de los que mejor llegada tiene en territorio europeo.

En Ecuador, unas 115.000 familias de pequeños agricultores cultivan café en aproximadamente 96.312 hectáreas de tierra.* Los diferentes ecosistemas permiten un cultivo de café ecuatoriano de alta calidad y enormes prestaciones. Inclusive en las mismas Islas Galápagos –situadas a 1000 km de la costa pacífica- se produce y cultiva café ecuatoriano. Este es el caso de nuestros cafés de las islas Santa Cruz y San Cristóbal. 

Con las últimas tendencias en el consumo de café y el potencial productivo ecuatoriano, es importante fomentar el consumo de un buen café en casa y no solo en cafeterías.

Según el Perfect Daily Grind Español, el café ecuatoriano no se encuentra dentro de los más populares del mundo, como lo son el café colombiano y el brasileño, no por su falta de calidad sino porque sus cultivos no abastecen la demanda internacional.**

Los principales destinos de exportación del año 2019 hasta agosto 2020 fueron Alemania con el 38,9%, Rusia 26,2%, Colombia 6,6%, el porcentaje restante se distribuye en Turquía, Perú, México, Bélgica, Inglaterra, Polonia, Japón, entre otros de acuerdo a información de ANECAFE.

* Ecuadorian coffee – adding flavour to the national economy. (2017). Rikolto (International). https://www.rikolto.org/id/node/3293

** Sánchez, A. M., Vayas, T., Mayorga, F., & Freire, C. (2019). Sector cafetero ecuatoriano. Blogs CEDIA. https://blogs.cedia.org.ec/obest/wp-content/uploads/sites/7/2020/10/Analisis-del-sector-cafetero-ecuatoriano-final-tres.pdf